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          來源:中國工商 閔金喜


          堅持夢想,傳承天下

          上世紀90年代中期,一個21歲的年輕人,不顧家人的反對,毅然放棄家里世代相傳的生意和相當安逸的生活,為了更好的發揚“祖傳鹵味”,他懷揣著“秘方”和500元錢,為了那份信念和使命,奔走在上海的大街小巷、蹲守在各大菜市場??傊?,只要有可能尋找到合伙人的地方,他都不放過。為此,他睡過馬路,也住過公園,可是有的時候付出不一定就會有收獲,也有過放棄的念頭,但最終還是沒有回到原本屬于他的安逸生活,依舊在上海執著的堅持著。生活總是會有壓力,夢想也不只是靠年輕的沖動和激情,在岔路口他決定暫時放下夢想,為夢想去蓄力。


          鹵三國餐飲管理有限公司總經理


          于是這個年輕人開始尋找商機,為此做過賣魚郎,做過上門推銷員,最后在大都市選擇了剛剛興起的汽配產業。也許天生就是一個創業者,敏銳的市場洞察力讓他毅然選擇了這個需要從基層做起、慢慢積累的行業,也正是因為這樣的一個創業過程,開闊了視野、提升了能力,獲得了自己駕馭的管理企業的綜合經驗,同時他經營的事業亦取得了很快的發展,也終于儲備了他想要的效果和力量。

          為了當初離家的信念,曹飛毅然決然地放棄了他苦心經營的汽配產業,帶著他擱淺許久的夢想和責任,追溯祖先的發源地,扎根于安徽,再次投入他的“鹵三國”之路。然而,一個新的產業起步依舊是面臨著艱難險阻和諸多挑戰,為此曹飛變賣了所有的家產,面對家人不理解選擇離去,他依舊堅持著他那畢生的追求。他說,在此期間,他也懷疑過、也迷茫過,但是他沒有給自己退路,他深知一個人一旦有了退路,就很難全身心地投入。當你有了夢想并且學會堅持時,成功就在轉角處。在曹飛的努力下,安徽鹵三國餐飲管理公司終于掛牌,他的夢想迎來了曙光。


          執著創造品牌,感悟成就未來

          沒有一個人的成功路是平坦的,任何一份成功都來之不易。公司剛成立初期,曹飛也面臨很多問題,比如硬件上的不足和軟件上的欠缺,甚至是員工的工資很多時候都沒有著落?;蛟S公司的老一輩員工們都忘不了曹飛的那輛舊車,在發工資的時候,曹飛賣了自己的車給員工發工資,這是什么樣的一種堅持,這是什么樣的一種魄力,因為他堅信,員工是企業的命脈,就像他說的:我愛我的員工,因為是他們讓公司像一個家庭,這個家庭里的每個人都努力了,才有了鹵三國的今天。是啊,這樣的一位老總,把企業像家庭一樣去建設,這個企業怎么可能不蒸蒸日上呢?

          先苦后甜,鹵三國很快迎來了春天。一個以鹵三國文化為背景、以三國人物來命名的鹵味,以個性為導向的新型消費市場越發地受人歡迎,鹵三國做到了真正的以味取勝,眾多的加盟店都能做到占領當地鹵味市場,80%都是回頭客。每當別人問起曹飛,鹵三國做得這么成功,他的下一步打算時,他總是說,這才剛剛上路,鹵三國要做的是中華第一鹵!

          當一個人花了巨大代價,投入很大的心血實現夢想后,按說應該可以把更多精力放在家庭上,去享受收獲后的安逸??墒遣茱w始終覺得他的使命還沒有完成,依舊馬不停蹄沒日沒夜地奮戰在事業的第一線。隨著鹵三國品牌和文化的不斷傳承,各地加盟店的不斷建立,鹵三國獨特的口味也得到了更多國人的認可和信賴。


          唯有正道,方能長存

          “唯有正道,方能長存”,這是曹飛經常說的一句話,并印在了自己的名片上,時刻提醒和告誡自己。鹵三國創立以來,通過逐步完善自我構建和諧商業伙伴關系,堅守“一人盈利為小成、眾人盈利為大業”的企業精神,“以特色博天下、以健康贏人心、引領綠色鹵味新潮流”為企業理念,打造“中國綠色美食第一品牌”為企業經營目標,經過近八年的艱辛打拼,逐漸成為鹵味餐飲美食行業的領頭羊,全國合作店面近3000家,并在合肥啟動直營體系,2013年攜手廬陽區工投產業園,購入面積3000平方米的AB區整層作為鹵三國標準化加工廠和現代化辦公平臺。

          2014年,創立魏王面餐飲管理有限公司,主營三國文化特色面食,并與工投集團達成進一步合作,購買其位于合肥阜陽路獨棟環湖別墅一座,作為鹵三國集團的新總部。

          鹵三國,用鹵味創造舌尖上的歷史,用創新弘揚著傳統美食的藝術,一間鹵味坊,孕育徽商夢。相信在曹飛的帶領下,餐飲集團化發展之路將越走越寬廣。

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          曹飛:唯有堅持方能夢圓

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